1月 | 2013 | 恵聖会玉島学園
鏡開き 2013年1月11日

本日は鏡開き

お供えしていた鏡餅をさげて、

ぜんざいにしていただきました。

小豆をきれいに洗って、

一度沸騰させたら、お湯を捨て、

新しいお湯をたっぷりと!

小豆が空気に触れると美味しくなくなるので

常にお湯の中にあるように注意して、

ことことと煮ます。

小豆が柔らかくなったら、砂糖を何回かに分けていれます。

好みの甘さに近づいたら、隠し味はお塩

後は、子どもたちが帰ってくるのを待って

お餅をオーブントースターで焼きます。

ちょっと香ばしいお餅に塩こぶをトッピング、

ちょっと大きめのお餅でも

子どもたちはおかわりします。

底なしとまではいきませんが

よく食べてくれます。

自炊 2013年1月10日

冬休みは意外とのんびりしていることもあり、

昼食を自炊する機会も計画しています。

2日はたこ焼を

4日はインスタントラーメンを作りました。

個性的な作り方をする子もいれば、

裏に書いてある説明の通りの子もいます。

作り方はまちまちですが

お味は格別だったようです。

笑顔がいっぱいの食堂でした。